¡Bienvenidos a esta entrevista exclusiva con Agostina Brunch, una reconocida catadora de lugares! Agostina nos llevará de la mano a través de sus experiencias y nos revelará los lugares más exquisitos y memorables que ha tenido el privilegio de disfrutar. ¡Comencemos!
¿Has tenido alguna experiencia interesante o divertida mientras recorrías un lugar en particular?
He tenido varias experiencias interesantes y divertidas mientras recorría diferentes lugares. Una de ellas ocurrió en Ecoterra Granja, un lugar que alberga animales rescatados del maltrato humano. Cuando fui a darles de comer a las gallinas, no había forma de evitar que me picotearan la mano, lo cual me hacía reír mucho. Además, cuando alimenté a las cabras, se abalanzaban sobre mí y tenía que correr, ¡fue muy divertido! Y cuando le di de comer a una vaca, no soltaba la mamadera. Fue una experiencia increíble y muy entretenida.
¿Cómo te mantienes actualizado sobre las nuevas tendencias y lugares populares en la industria de la hospitalidad y la gastronomía?
Para mantenerme actualizada sobre las nuevas tendencias y lugares populares en la industria de la hospitalidad y la gastronomía, utilizo las redes sociales y hablo con muchas personas. También realizo encuestas en mi comunidad de Instagram, donde me piden que visite ciertos lugares y comparta mi experiencia. De esta manera, puedo conocer y compartir información actualizada con mis seguidores.
¿Cuál ha sido el lugar más inesperado que ha visitado y que te ha sorprendido gratamente?
El lugar más inesperado que he visitado y que me sorprendió gratamente fue El Viejo Almacén Tango. No habría ido allí en otro momento debido a que no es de mis gustos mas preferidos el tango, pero me dejó impresionada. Ofrecen una experiencia completamente Argentina de la cual me siento orgullosa. El trato fue excelente, la comida deliciosa y el espectáculo de tango fue uno de los mejores que he presenciado. Un grupo de bailarines impresionante y, para añadir más elegancia, te ofrecen una copa de champán mientras disfrutas del espectáculo. Me fui de allí muy orgullosa y satisfecha.
¿Qué consejos les daría a aquellos que desean seguir sus pasos como registradores de establecimientos y compartidos en redes sociales?
Si alguien desea seguir mis pasos como registrador de establecimientos y compartirlos en redes sociales, les aconsejaría que recorran diferentes lugares y creen contenido sobre aquellos que encuentren interesantes o distintivos. Es importante que sean auténticos y le den su toque mágico a su contenido. Al principio, puede que no encuentren su estilo único, pero con el tiempo, seguramente lo desarrollarán.
¿Cuál ha sido el restaurante/bar/cafetería más sorprendente que ha visitado en términos de diseño de interiores y ambiente?
En términos de diseño de interiores y ambiente, el restaurante/bar/cafetería más sorprendente que he visitado ha sido el Presidente Bar en San Isidro. Me sorprendió mucho su decoración con libros muy antiguos y un carruaje increíble. Quedé encantada con el lugar. Maravilloso!
¿Cuál es el plato más delicioso que ha probado durante tus recorridos?
El plato más delicioso que he probado durante mis recorridos fue el pulpo en el restaurante Etnia. Cuando lo probé, sentí que me transportaba al Caribe Eso es lo que busco en un plato o en un lugar, la experiencia de teletransportarme a través de la comida.
¿Ha descubierto algún lugar especial que haya pasado desapercibido para la mayoría de la gente?
He descubierto un lugar especial que ha pasado desapercibido para la mayoría de la gente, se llama Verdor Wine Bar. Me lo habían recomendado y se encuentra dentro del hotel Mío Buenos Aires. Allí probé vinos de lujo con una tabla de quesos increíble. El sommelier nos recomendó qué vino iba con cada plato y por qué. Fue un verdadero placer descubrir este lugar.
Has tenido alguna experiencia negativa en algún lugar que hayas visitado?
Sí, he tenido una experiencia negativa en un lugar que visité. Hace poco fui a un lugar hermoso en términos de ambientación y famoso por la gente que asiste. Sin embargo, tuve que esperar dos horas para que me trajeran un plato y, para empeorar las cosas, llegó frío. Pedí salmón de la carta y resultó que no había. Fue una experiencia desastrosa y no volvería a ese lugar. Para mí, la experiencia en su conjunto es lo más importante, desde el momento en que llegas a estacionar el coche, la atención del personal, los platos, el postre, la cocción de los alimentos e incluso la despedida. Todo eso influye en mi percepción del lugar. En este caso, solo me gustó la ambientación y el estacionamiento seguro, pero el resto fue muy decepcionante. La experiencia global fue solo un 20% positiva de acuerdo a mis criterios. Para mí, es esencial que un lugar cumpla con tres cosas básicas: una carta no demasiado extensa pero con todo lo que ofrecen, que el personal informe sobre los platos que no están disponibles y la comida preparada a la perfección. Además, no debería haber demoras excesivas en el servicio.
¿Podría compartir algunas recomendaciones de spas y alojamientos que hayan destacado por su tranquilidad y relajación?
En cuanto a recomendaciones de spas y alojamientos destacados por su tranquilidad y relajación, el Alo Spa es un lugar increíble para relajarse. Los masajes que ofrecen son una experiencia maravillosa y relajante. Comenzando por el sauna, luego un baño de inversión con sales, seguido de masajes de lujo y finalmente una merienda nutritiva. Salí de allí completamente relajada.
